Bouchées au labné et poivrons rôtis

Suite et fin de mon souper libanais; après les falafels à la courge butternut, le hommous et le babaganoush, voici des petites bouchées au labné, poivrons rôtis et coriandre, pour finir ces mezzé sur une touche de fraîcheur.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour une trentaine de bouchées: 2 poivrons grillés et marinés dans l'huile - 250g de labné (ou fromage de chèvre frais) - 2CS de graines de coriandre grillées et concassées - une CC de poivre noir concassé - 4CS de feuilles de coriandre fraîche

-Hachez les poivrons rouges, puis mélangez-les avec le fromage et formez des boulettes.

-Dans un bol, mélangez les graines de coriandre, le poivre et la coriandre puis versez-les dans une assiette.

-Roulez vos boulettes dans le mélange, versez un filet d'huile d'olive fruitée et dégustez!

Bon appétit!

Comments

[LAURENCE]

Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

[AurelieWa]

elles ont l'air super bonnes ces petites bouchées, elles me font bien envie :)