06 septembre 2011

Salade chaude aux tomates confites, cottage cheese et amandes sur moujadara

Là vous me dites: "mouja... quoi?" Alors... le moujadara est une spécialité libanaise, constituée de lentilles cuites, de riz ou blé et d'oignons dorés dans un peu d'huile végétale. Cette salade tiède, dont la recette est issue de "Mon premier diner végétarien", est parfaite en cet fin d'été. Vous trouverez probablement sur les marchés, quelques belles tomates; profitez-en pour faire des tomates confites, vous aurez ainsi le plaisir d'en avoir quelques bocaux qui ensoleilleront votre hiver ☃ Temps de préparation: 20min Temps... [Lire la suite]
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27 septembre 2010

Tomates confites à l'huile d'olive

Une recette qui sent bon la fin de l'été, faite avec les dernières tomates du jardin d'un ami, en profitant de la cuisson d'un gâteau aux prunes (recette à venir rapidement)... Temps de préparation: 5min Temps de cuisson: 30min Ingrédients pour un petit pot: 4 tomates bien mures - de l'huile d'olive - de la fleur de sel -Préchauffez votre four à 180°. -Rincez et coupez les tomates en quartiers pas trop fins, pour qu'ils ne brulent pas. Répartissez les sur une plaque de cuisson anti-adhésive. -Ajoutez un filet d'huile d'olive... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

Tomates farcies végétaliennes

Retour en douceur avec une recette qui sent bon la fin de l'été... Elle ne contient aucuns produits d'origine animale, est rapide à réaliser ainsi qu'à adapter avec d'autres légumes ou céréales, que du bon pour la rentrée! Temps de préparation: 5min Temps de cuisson: moins d'une heure Ingrédients pour 2 personnes: 6 petites tomates - une poignée de "mix céréales Grainergie" de la marque Jardin Bio* - une petite poignée de pignon grillés - de la chapelure fine - de l'huile d'olive - sel et poivre -Préchauffez le four à 200°. ... [Lire la suite]
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