09 décembre 2011

Velouté de maïs

Je vous parlais lundi de scones au fromage et d'une bonne soupe pour les accompagner: voilà une recette qui réchauffe, notamment grâce au piment d'espelette et qui se réalise en un tour de main; parfait pour un souper en semaine, alors que le soleil se couche à 4h30 et qu'il devient de plus en plus difficile de réaliser de belles photos pour le blog, grrrr! Temps de préparation: 5min Temps de cuisson: 15min Ingrédients pour 4 personnes: un oignon - 600g de maïs doux en conserve - 35cl de bouillon de volaille - 15cl de crème... [Lire la suite]
Posté par Lulubel à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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24 janvier 2010

Velouté de pois cassés

Une recette très sympa, qui permet d'utiliser ce légume sec peut-être un peu oublié mais néanmoins délicieux. Elle est tirée d'un livre que j'ai eu à Noël, écrit par un chef que j'aime beaucoup, "Nature, simple, sain et bon" d'Alain Ducasse. J'en profite pour parler de cet ouvrage qui regorge de recettes accessibles à tout le monde, dans lequel sont utilisés des ingrédients de base que l'on trouve fréquemment dans nos placards (si vous le trouvez en librairie, n'hésitez pas à y jeter un coup d'oeil). Par ailleurs d'autres blogueuses... [Lire la suite]
Posté par Lulubel à 17:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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