15 janvier 2011

Cupcakes pommes caramélisées et meringue à l'érable

C'est en flânant, lors de mon dernier voyage à Montreal, dans le rayon "cuisine" de Renaud-Bray, que je suis tombée sur ce livre: Je vous passe les: "Oh mon Dieu qu'il est mignon ce livre tout rose!", "Super! Il est suffisamment petit pour se glisser dans ma valise (impossible de le laisser ici, il prendrait surement la poussière jusqu'à ce que je revienne... Non, non, mauvaise idée...)", "Encore un livre sur les cupcakes? Oh après tout, ce n'est que le troisième... Et puis les cupcakes canadiens sont surement très différents... [Lire la suite]
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17 février 2010

Gâteau ultra-moelleux aux pommes

Pas beaucoup de temps ce soir, alors vite! vite! La recette du jour: un gâteau ultra-moelleux aux pommes, avec peu de matières grasses et léger à souhaits... Il m'a été conseillé par ma collègue Véro, alors que je cherchais un gâteau pour un repas entre copines. Verdict toute à l'heure! Temps de préparation: 20min Temps de cuisson: 40min Ingrédients pour un gâteau irrésistible: 5 pommes - 60g de farine - 100g + 75g de sucre - 60ml de lait - 45ml d'huile de tournesol - 2 oeufs - 50ml de crème fraiche liquide - un paquet de levure... [Lire la suite]
Posté par Lulubel à 18:30 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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29 janvier 2010

Tartelettes aux pommes et crème d'amande

Aujourd'hui, deux recettes pour le prix d'une! D'abord, une recette, qui fait maintenant parti de mes basiques: la pâte feuilletée aux petits suisses. Elle ne remplace évidement pas une "véritable" pâte feuilletée; n'a ni le même goût, ni tout à fait la même texture, mais elle a l'avantage d'être moins riche en beurre et très rapide à faire. Ensuite, si vous ne savez pas quoi faire de votre jolie boule de pâte, voici une recette de délicieuses tartelettes feuilletées à la pomme et crème d'amande, inspirée d'un magazine très sympa,... [Lire la suite]
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