05 mars 2010

Muffins lait ribot aux cranberries et noisettes grillées

Et une recette avant le week-end, une! Avec comme je vous l'avais promis, le secret pour des muffins extra-moelleux: le lait ribot (autrement appelé lait fermenté, lait caillé ou buttermilk) que vous trouverez au rayon frais, avec la crème fraiche. Il remplace avantageusement le lait "normal" dans vos recettes de muffins, mais aussi de crêpes et gâteaux contenant du lait. Je dois dire que je ne suis pas peu fière de l'association cranberries séchées et noisettes grillées qui apporte une touche de gourmandise sans précédent à ces... [Lire la suite]
Posté par Lulubel à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,