15 juin 2010

Crumble de courgettes au parmesan

A peine mon nouveau four arrivé à la maison, je l'ai étrenné avec un crumble de courgettes; c'est un mélange entre la recette de Cléa et celle de Mercotte, qui s'est avéré très satisfaisant. Le fait de remplacer le beurre, utilisé habituellement dans la pâte à crumble, par de l'huile d'olive, permet d'obtenir un résultat moins croustillant mais très gouteux et plus sain. Temps de préparation (avec robot): 10min Temps de cuisson: 45min Ingrédients pour 2 personnes (plat principal): 10 petites courgettes bio - 2 échalottes - menthe... [Lire la suite]
Posté par Lulubel à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

07 juin 2010

Velouté de courgettes "express"

Parce que ce week-end, le temps m'a manqué pour cuisiner, je vous propose aujourd'hui une recette archi simple mais néanmoins délicieuse, que vous pouvez accommoder de multiples façons: en remplaçant la crème par du fromage frais, le curry par du cumin, la menthe par du basilic, à vous de choisir votre association préférée.  Temps de préparation: 10min Temps de cuisson: 20min Ingrédients pour une personne: 2 courgettes bio moyennes - un oignon nouveau -  de la crème fraiche légère - une pincée de menthe surgelée ou... [Lire la suite]
Posté par Lulubel à 18:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :