28 novembre 2011

Carrot cake

Après les Carrot Cupcakes, voici une nouvelle recette dans laquelle les carottes se retrouvent sous leur version sucrée. Vous pouvez choisir de réaliser le cake sans glaçage mais le citron apporte un peu d'acidité qui se marie parfaitement avec les carottes. Temps de préparation: 20min Temps de cuisson: 40min Ingrédients pour un cake: 250g de carottes - deux poignées de pignons de pin - 2 oeufs - 125g de sucre brun (type vergeoise ou cassonade) - 200g de farine blanche ou semi-complète - 125g de beurre demi-sel fondu - 1/2 CC de... [Lire la suite]
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29 janvier 2011

Madeleines miel&citron

Mardi, les copines du boulot sont venues à la maison, pour boire le thé (oui, chez moi, y a pas de café... je n'ai pas -trop- honte de le dire) et même si le temps a filé à toute vitesse, nous avons passé un très sympathique moment toutes les quatre, autour de quelques madeleines miel&citron et de roses des sables. Le surplus de madeleines étant parti dans le sac à mains de l'une d'entre elles, je pense pouvoir affirmer sans me tromper, qu'elles ont plu aux grand(e)s, comme aux petits ;) Temps de préparation: 10min Temps de... [Lire la suite]
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07 janvier 2011

Sablés citron, gingembre & sirop d'érable de Lilie

Tous ces préparatifs pour le Canada m'occupent beaucoup, et ne permettent pas de passer autant de temps que je le voudrais en cuisine... Mais les fêtes de fin d'année étant enfin terminées et n'ayant pas fait trop d'excès, je n'ai donc aucune raison de me priver de ces petits sablés qui m'ont fait de l'oeil sur le blog de Lilie (dont je vous ai déjà parlé ici) et qui se préparent très rapidement. Je les ai distribué à mes amis et voisins au moment de Noël, et tous ont adoré! Temps de préparation: 15min Temps de cuisson:... [Lire la suite]
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06 avril 2010

Mini-cake au citron et pavot

Avec les quelques belles journées que nous avons en ce moment, l'envie de pique-nique commence à pointer de nouveau le bout de son nez... Je réfléchis à toutes les recettes printanières que je vais pouvoir réaliser, et les mini-cakes au citron et pavot en font parti. La version "mini" est très agréable, mais si vous faites un pique-nique avec pleeeein d'amis, peut-être est-il plus judicieux de faire un seul grand cake (dans ce cas, augmentez le temps de cuisson de 15min). Vous pouvez également réaliser ces cakes pour un gouter si le... [Lire la suite]
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