10 avril 2010

Panna cotta "dulce de leche"

Voilà ma nouvelle passion (en parallèle avec les cupcakes bien sûr) la panna cotta. C'est facile à faire, onctueux, on peut en faire pour tous les goûts, et ça termine le repas sur une petite touche de fraicheur. En plus, depuis l'acquisition de mon nouveau livre "Panna cotta" aux éditions Solar (et oui! j'ai encore cédé à la tentation... que je suis faible face au rayon livres de cuisine) j'en ai envie tous les jours! Seule petite variante par rapport aux recettes initiales, j'ai pris l'habitude de remplacer la... [Lire la suite]
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03 février 2010

Confiture de poire à la vanille

Si vous avez un peu de temps et beaucoup de poires, alors cette recette est pour vous! Je l'ai faite un jour où je ne savais plus quoi faire de quelques poires qui menaçaient de s'abimer, et où ma tendre moitié commençait à en avoir marre de manger des poires à toutes les sauces. Il faut dire qu'en une semaine, j'avais déjà fait une tarte aux poires et au chocolat (recette à venir), de la compote pommes/poires et du smoothie.........aux poires. Je me suis dit que la confiture se conservait longtemps, et que je pourrais ainsi me faire... [Lire la suite]
Posté par Lulubel à 17:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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