01 octobre 2010

Gâteau renversé aux prunes

La saison des prunes étant courte, je vous propose rapidement ma recette de gâteau aux prunes. Le gâteau au yaourt est selon moi, un classique indémodable. Je ne connais aucuns fruits qui ne s'adapte pas à cette recette! Certains rendront plus ou moins d'eau: adaptez le temps de cuisson, et n'hésitez pas à couvrir le gâteau d'une feuille d'aluminium si vous trouvez qu'il cuit trop vite. Temps de préparation: 20min Temps de cuisson: 45min Ingrédients: 400g de prunes - un yaourt nature maison* - 3 pots de farine (2 de farine... [Lire la suite]
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29 septembre 2010

Mon voyage en Inde...

Après dix longs jours d'attente pour l'obtention de mon visa, j'ai enfin pu prendre mon billet d'avion pour Bangalore!!! Départ fin octobre pour aller voir mon frangin :)
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27 septembre 2010

Tomates confites à l'huile d'olive

Une recette qui sent bon la fin de l'été, faite avec les dernières tomates du jardin d'un ami, en profitant de la cuisson d'un gâteau aux prunes (recette à venir rapidement)... Temps de préparation: 5min Temps de cuisson: 30min Ingrédients pour un petit pot: 4 tomates bien mures - de l'huile d'olive - de la fleur de sel -Préchauffez votre four à 180°. -Rincez et coupez les tomates en quartiers pas trop fins, pour qu'ils ne brulent pas. Répartissez les sur une plaque de cuisson anti-adhésive. -Ajoutez un filet d'huile d'olive... [Lire la suite]
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17 septembre 2010

Tarte aux poivrons et fêta

Encore une fois, le temps me manque... Mais ce n'est pas une raison pour me laisser mourir de faim, loin de moi cette idée! Et puis, attaquer un week-end de boulot, sans avoir un bon petit repas, je dis non!  C'est donc une recette super rapide (et pas totalement "home-made", je dois l'avouer...) que je vous présente ce soir. Elle s'avère bien pratique en ces jours de rentrée. Temps de préparation: 10min Temps de cuisson: 40min Ingrédients pour une grande tarte: une pâte brisée (j'utilise la Croustipate pur beurre qui est... [Lire la suite]
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15 septembre 2010

Coup de coeur

Aujourd'hui, point de recette! Mais un coup de coeur pour un site que l'on m'a fait découvrir il y a quelques mois et qui ne cesse de me faire rêver (surtout depuis que des photos du Canada ont été mises en ligne...)  Il s'agit de "Bouts de planète", un site rassemblant plus de 600 photos, prises par un collectif de cinq photographes paysagistes: R. Rojas, X. Jamonet, V. Favre, C. Carlier et S. Bitton, qui oeuvrent aux quatre coins du monde. Prenez le temps de faire le tour et d'explorer tous les continents, et imaginez vous,... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Cupcakes "tout choco"

Une légère variante des cupcakes façon brownie, cette fois avec un glaçage au chocolat... Temps de préparation: 25min Temps de cuisson: 25min Ingrédients pour 20 cupcakes: 75g de cacao en poudre - 300ml d'eau bouillante - 3 oeufs - une CC d'extrait de vanille - 280g de farine blanche - 300g de sucre - une CC de levure - 190g de beurre demi-sel pommade -Préchauffez votre four à 160°. -Mélangez le cacao et l'eau, réservez. Mélangez les oeufs avec 1/4 du cacao à l'eau, ajoutez l'extrait de vanille. -Dans le bol de votre robot,... [Lire la suite]
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10 septembre 2010

Samoussas aux aubergines

Mon "petit" frère vient de partir en Inde pour trois mois... et il y a de fortes chances pour que j'aille le rejoindre quelques jours en novembre :) Afin de me préparer tranquillement à cette délicieuse cuisine épicée qu'est la cuisine indienne, j'ai eu envie de faire des samoussas aux aubergines, accompagnée d'une sauce au fromage blanc, jus de citron et coriandre fraiche. C'est une recette parfaite pour un apéro dinatoire, ou pour un diner léger, accompagnée d'une salade verte. Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 10min ... [Lire la suite]
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08 septembre 2010

Madeleines au thé Matcha

Le thé matcha, vous connaissez? Il se présente, non pas sous forme de feuilles, mais d'une fine poudre verte, qui peut être utilisée soit pour préparer le thé, soit -et c'est ce qui nous intéresse aujourd'hui- afin d'être incorporé dans les patisseries, auxquelles il donne une jolie couleur verte. Vous le trouverez dans les épiceries japonaises ou dans les magasins de cuisine, type "du Bruit dans la Cuisine". Temps de préparation: 10min Temps de repos: 1h Temps de cuisson: 9min Ingrédients pour une vingtaine de madeleines:... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

Tomates farcies végétaliennes

Retour en douceur avec une recette qui sent bon la fin de l'été... Elle ne contient aucuns produits d'origine animale, est rapide à réaliser ainsi qu'à adapter avec d'autres légumes ou céréales, que du bon pour la rentrée! Temps de préparation: 5min Temps de cuisson: moins d'une heure Ingrédients pour 2 personnes: 6 petites tomates - une poignée de "mix céréales Grainergie" de la marque Jardin Bio* - une petite poignée de pignon grillés - de la chapelure fine - de l'huile d'olive - sel et poivre -Préchauffez le four à 200°. ... [Lire la suite]
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01 juillet 2010

Blog en vacances...

Il reprendra son rythme de croisière début septembre. Peut être que certain(e)s d'entre vous sont également en repos, alors bonnes vacances et à très vite!
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