24 décembre 2011

Renne de Noël en exclu au Dolarama

Je vous souhaite un joyeux Noël à vous mes lecteurs!  Merci encore d'être chaque jour un peu plus nombreux à visiter mon blog (tout ça est très émouvant, je sais...) Un merci tout particulier au monsieur qui me regarde de travers sur la photo, on dirait qu'il n'a jamais vu un renne de Noël, pfff! Je vous jure, tout se perd. Bon, je vous laisse, j'ai 3 brownies, 30 cupcakes, 100 sablés et 100 blinis à préparer pour demain >.<
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19 décembre 2011

Sablés de Noël aux 5 épices

Les fêtes de fin d'année approchent et les recettes de Noël ne manquent pas sur la blogosphère! Mais j'ai tout de même souhaité vous donner la recette de sablés que j'ai réalisé pour ma famille québécoise, lors d'un de nos "soupers du mardi", pour accompagner des poires pochées au cidre de glace, sirop d'érable et épices. Initialement, je cherchais des épices "à pain d'épices" pour parfumer ces petits biscuits, mais j'ai plus souvent trouvé du "5 épices chinois", qui est assez ressemblant et s'est parfaitement accordé avec la... [Lire la suite]
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16 décembre 2011

Poires pochées au cidre de glace, sirop d'érable et épices ♥♥♥

Le dessert dont je vais vous parler maintenant, est un peu différent des cupcakes poires & Nutella réalisés dernièrement, peut-être plus sophistiqué. Ça pourrait même être un dessert de Noël original et relativement léger, pour finir un repas -trop- copieux sur une note fruitée. C'est la première fois que je testais une recette de fruits pochés, car j'avais jusqu'à présent un doute sur la "teneur gourmande" de ce genre de dessert, et bien je me suis trompée! Même si je ne suis pas certaine d'apprécier les fruits pochés au vin... ... [Lire la suite]
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14 décembre 2011

Moi et mon blog québécois

Peut-être que certain(e)s d'entre vous se sont déjà posé(e)s la question de savoir à quoi je ressemblais ou ce que je faisais à part des cupcakes et des muffins. Il me semble avoir parlé ici ou là de mon emménagement au Québec, qui m'a amené à un changement de vie pour le moins radical! Donc si ça vous tente d'en savoir plus sur une des façons d'immigrer au Québec, notamment en tant qu'infimière, les difficultés rencontrées, mais aussi -et surtout!- les joies de la vie québécoise et ce que je vois, ici à Montréal avec tout plein de... [Lire la suite]
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12 décembre 2011

Cupcakes poires & Nutella

Cela faisait bien longtemps qu'aucun cupcake n'était sorti de ma cuisine! Les derniers datent du début d'année et avaient déjà un avant goût du Québec (la recette des cupcakes pommes caramélisées et meringue à l'érable se trouve ici). Mais cette fois, pas de recette compliquée: imaginez des cupcakes au chocolat, bien moelleux avec un coeur de poire et une touche de Nutella, rien de plus, rien de moins! Temps de préparation: 30min Temps de cuisson: 25min Ingrédients pour une douzaine de cupcakes: 75g (=1/3 de cup) de beurre -... [Lire la suite]
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09 décembre 2011

Velouté de maïs

Je vous parlais lundi de scones au fromage et d'une bonne soupe pour les accompagner: voilà une recette qui réchauffe, notamment grâce au piment d'espelette et qui se réalise en un tour de main; parfait pour un souper en semaine, alors que le soleil se couche à 4h30 et qu'il devient de plus en plus difficile de réaliser de belles photos pour le blog, grrrr! Temps de préparation: 5min Temps de cuisson: 15min Ingrédients pour 4 personnes: un oignon - 600g de maïs doux en conserve - 35cl de bouillon de volaille - 15cl de crème... [Lire la suite]
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05 décembre 2011

Scones au fromage

Même s'il ne neige pas encore (mais c'est pour quand?!) on ne peut pas dire que les températures soient des plus agréables; normal me direz-vous, l'hiver arrive. Et moi, quand il fait moche dehors, ben j'ai envie de manger des trucs gourmands et réconfortants (moui, je sais, c'est pas top ça...). Alors des scones au fromage en forme de flocons de neige, j'adhére sans hésiter une seconde! Vous pouvez les grignoter entre les repas ou les accompagner d'une soupe bien chaude :) Temps de préparation: 20min Temps de cuisson: 20min ... [Lire la suite]
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02 décembre 2011

Pumpkin muffins

Sur la lignée du Carrot Cake du début de semaine, voici une autre recette avec un "légume dans le dessert". Peut-être reste-t-il dans votre congélateur un peu de chair de citrouille que vous aviez mis de côté il y a quelque temps, lorqu'on trouvait des citrouilles sur tous les étals des marchés? Car ici, une fois la période d'Halloween passée, il devient plus difficile d'en trouver... Temps de préparation: 10min Temps de cuisson: 15 à 20min Ingrédients pour 15 muffins: Ingrédients secs: 340g de farine - 3 CC de levure... [Lire la suite]
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